Boisson sans alcool
Carica Analcolica — Stout sans alcool à la cascara — Freedl, Alto Adige
Carica Analcolica est la stout sans alcool de Freedl, née de la collaboration avec Kuntrawant Roastery de Lana : une bière noire d'une grande profondeur et élégance, qui réinterprète le caractère classique de la stout avec un ingrédient insolite et raffiné — la cascara, la peau séchée de la cerise de café. Le résultat est une bière sans alcool qui ne fait aucun compromis : complexe, douce et étonnamment fruitée, où la tradition de la stout rencontre la délicatesse aromatique de la cascara dans un équilibre unique.
Notes de dégustation
- Nez : malt grillé, chocolat noir, café, fruits rouges, rose canine, fruits secs
- Bouche : douce, équilibrée, cacao, cerise, cassis, finale fraîche et fruitée
- Style : Stout sans alcool — noire profonde, élégante et facile à boire
- Brasserie : Freedl × Kuntrawant Roastery — Lana, Alto Adige
Accords recommandés
- Desserts au chocolat, fromages à pâte persillée, viande braisée. Parfaite pour ceux qui recherchent une bière brune de caractère sans alcool.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2026 |
| Allergènes | Gluten |

