Chimay Dorée

Chimay Dorée — Trappiste Belge Légère — Abbaye de Scourmont

La Chimay Dorée est une bière difficile à définir, impossible à classer dans un style codifié. En simplifiant, à partir de ses arômes, on pourrait la décrire comme un croisement entre une Blanche et une Blonde : les deux styles les plus frais et légers de la production typique belge. La dégustation est une succession de notes épicées et florales, avec une légère touche de citron et d'orange en arrière-plan.

Une bière d'une grande élégance, avec une structure très éloignée des étiquettes plus somptueuses rouge, verte et bleue de la gamme Chimay — le choix idéal pour ceux qui veulent aborder le monde trappiste avec légèreté.

Notes de dégustation

• Style : Blonde Belge / Blanche — Trappiste légère
• Nez : Épices, notes florales, citron, orange
• Bouche : Élégante, fraîche, légère, finale épicée et nette
• Producteur : Chimay — Abbaye de Notre-Dame de Scourmont, Belgique

Accords mets suggérés

Fromages frais, poissons légers, salades, apéritif. Parfaite comme bière d'été ou pour accompagner un repas léger.

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