Chimay Dorée
La Chimay Dorée est une bière difficile à définir, impossible à classer dans un style unique. En résumé, ses arômes évoquent un croisement entre une Blanche et une Blonde : les deux styles de bière belge les plus frais et les plus légers. En bouche, elle offre une succession de textures épicées et florales, avec une subtile touche de citron et d'orange en arrière-plan. Une bière d'une grande élégance, dont la structure est bien différente des étiquettes rouges, vertes et bleues plus somptueuses.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2027 |
| Allergènes | Gluten |
Accords
Compote d'asperges au beurre et œufs
Viandes mijotées, mijotées et cuites au four (gibier et sanglier), volailles, oiseaux, gibiers (canard, pintade, oie) avec légumes (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles)
Moules au grand bleu
Bonbons à la pâte d'amande
Fromages moyennement/hautement affinés
Lasagne aux légumes, gateau de pommes de terre et fromage
Risotto aux 4 fromages
Risotto poires et taleggio
