Chimay
Belgique, Chimay, Belgique
Chimay Rouge
Prix habituel
€4,70
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La Chimay Rouge, aussi appelée « Première », est l'une des bières les plus historiques de la brasserie trappiste de l'abbaye Notre-Dame de Scourmont, la première brassée par les moines en ce lieu sacré en 1862. Elle se distingue des autres bières du monastère par sa coiffe rouge et, lorsqu'elle est servie, elle libère des arômes de fruits mûrs, notamment de poire, de pomme et de fruits secs. À la dégustation, elle révèle quelques nuances sucrées, mais son titre alcoométrique de 7,0 % ne la submerge pas. Une bière emblématique à découvrir ou à redécouvrir.
Fruité,
Caramel au beurre,
Cacao
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Détails |
|
| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2029 |
| Allergènes | Gluten |
Tasse
VERRE IDÉAL
10 - 12°C
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 - 12°C
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Saison froide
MOMENT IDÉAL
Accords
Rôti de porc
Carbonnade belge
Desserts à base de pâte brisée et de fruits secs
Fromages à affinage moyen/élevé
Entrées au ragù
Ragoût de bœuf
Tarte Tatin
Volaille (canard, oie, faisan)
Soupes de céréales
