Chimay Verte bière trappiste

Chimay Verte — Trappiste Belge 10% ABV — Abbaye de Scourmont

Chimay Verte est née en 2012 à l'occasion du 150e anniversaire de la brasserie de l'abbaye de Scourmont : une bière claire intense, à la fois fraîche et fruitée, chaude et épicée. Ses arômes de cardamome, menthe, bergamote et eucalyptus transportent immédiatement l'esprit dans une dimension spéciale, appelant à l'accord gastronomique.

En bouche, le corps est moins rond que ce que l'on attendrait d'une bière aussi parfumée et alcoolisée (10,0% ABV), et la grande fraîcheur des épices contribue à laisser une bouche propre en finale. Une grande bière pour une grande occasion.

Notes de dégustation

• Style : Belgian Strong Ale — Trappiste, édition spéciale
• Teneur en alcool : 10,0% ABV
• Nez : Cardamome, menthe, bergamote, eucalyptus — épicé et frais
• Bouche : Fraîche, épicée, corps moins rond que prévu, finale propre
• Producteur : Chimay — Abbaye de Notre-Dame de Scourmont, Belgique

Accords suggérés

Fromages bleus, viandes structurées, desserts épicés, chocolat noir. Parfaite comme bière de méditation ou de fin de repas.

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