Porteur de chocolat

Chocolate Porter — Porter au cacao — Birra Perugia, Ombrie

Chocolate Porter est la bière brune de Birra Perugia : une Porter qui prend le chocolat au sérieux, brassée avec une dose massive de fèves de cacao Ariba National torréfiées et moulues — l'une des variétés de cacao fin les plus appréciées au monde pour sa complexité aromatique. Au nez, les notes de café, de chocolat et de cacao amer se dégagent généreusement, dans un profil olfactif intense et enveloppant qui rappelle une tablette de chocolat noir de qualité.

Notes de dégustation

• Nez : café, chocolat noir, cacao amer, fèves de cacao torréfiées, malt foncé
• Bouche : équilibrée, chocolatée, corps moyen, amertume élégante, finale sèche et longue
• Style : Porter — fèves de cacao Ariba National, haute fermentation, 33 cl
• Brasserie : Birra Perugia — Ombrie

Accords recommandés

• Desserts au chocolat, fromages persillés, viandes braisées. Parfaite comme bière de soirée.

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