Cos'è Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium è un'Italian Grape Ale (IGA) prodotta da Birra Gaia, birrificio di Carate Brianza (MB). Con 8,5% ABV e alta fermentazione, nasce dall'incontro tra birra e vino: vinacce di Chardonnay e Merlot base spumante, vinificate con bassa gradazione e alta acidità. Nonostante il Merlot, il colore rimane chiaro e luminoso. Elegante, ibrida, unica. In bottiglia da 75cl.

Qual è il profilo aromatico di Cuvée Convivium IGA?

Al naso Cuvée Convivium è vinosa, con note di fragola, sentori tropicali, leggero speziato e freschezza sofisticata. In bocca è secca e persistente, con note di fragola che virano al tropicale e una chiusura speziata elegante. Un'esperienza ibrida tra birra e vino.

Con quali cibi si abbina Cuvée Convivium di Birra Gaia?

Cuvée Convivium si abbina perfettamente a formaggi erborinati, carpacci di pesce, dessert alla frutta e cucina fusion. Va servita in calice a tulipano o flûte a 10-12°C per esaltarne la complessità aromatica e la freschezza vinosa.

Cos'è un'Italian Grape Ale (IGA)?

L'Italian Grape Ale (IGA) è uno stile birrario italiano che prevede l'aggiunta di uva o derivati dell'uva (mosti, vinacce, succhi) durante la produzione. È uno stile riconosciuto a livello internazionale come espressione dell'eccellenza italiana, che unisce la tradizione brassicola con quella vitivinicola del nostro paese.

Dove posso acquistare Cuvée Convivium di Birra Gaia online?

Puoi acquistare Cuvée Convivium di Birra Gaia su Maltese.beer con spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Disponibile in bottiglia da 75cl. L'Italian Grape Ale brianzola: vinosa, tropicale, da condividere.

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Birra Gaia

Italie, Carate Brianza (MB)

Convivium Cuvée

€14,10

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Cuvée Convivium — Italian Grape Ale — Birra Gaia, Brianza

La Cuvée Convivium est l'IGA (Italian Grape Ale) signée Birra Gaia : une bière blonde et sophistiquée née de la rencontre entre la tradition brassicole et le monde du vin. Le cœur de cette bière, ce sont les marcs de Chardonnay et de Merlot base spumante, vinifiés à l'avance avec un degré alcoolique plus faible et une acidité élevée. Le résultat est surprenant : malgré l'utilisation du Merlot, la couleur reste claire et lumineuse. Élégante, hybride, unique. En bouteille de 75cl.

Notes de dégustation

Nez : vineux, fraise, notes tropicales, légèrement épicé, frais et sophistiqué
Bouche : sèche, persistante, notes de fraise qui virent au tropical, finale épicée élégante
Style : Italian Grape Ale — marcs de Chardonnay et Merlot, bouteille 75cl
Brasserie : Birra Gaia — Brianza