Gratuit '22
Avez-vous déjà bu une bière avec des fraises ? C'est plus étrange à dire qu'à faire ou à boire, en fait. Pour cette production, environ 800 kg de fraises ont été utilisées, qui ont été laissées à macérer dans la bière pendant six semaines . Le résultat est une bière acidulée élégante, qui malgré son acidité et son fruité inhabituel, est très agréable à boire aussi bien en apéritif qu'en accompagnement d'un bon dessert. Comme toujours, Cyclic Beer Farm ne produit que des produits de la plus haute qualité, avec beaucoup de caractère et une fraîcheur agréable.
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Détails |
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Fermentation | Mixte |
Période idéale de consommation | 2025 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Apéritifs légers

Chèvres

Cheesecake aux fraises

Tartelettes aux petits fruits

Tartelettes à la crème anglaise et aux fruits frais

Bonbons au chocolat

Fêta

Fromages frais

Poisson frit

Salade de fruits

Volaille frite ou aux agrumes

Risotto aux fraises et champagne

Gâteau Sacher

Brasserie artisanale de ferme de bière cyclique
Cyclic Beeer Farm est une brasserie - mais produit également des vins et des cidres - spécialisée dansfermentations mixtes, fondée en 2016 à Barcelone.
Initialement inspiré par les bières traditionnelles de Belgique, notamment la culture deSaison, les Catalans ont développé des mélanges particuliers de levures et de bactéries qu'ils cultivent et réutilisent constamment. Les travaux sont réalisés en étroite coordination avecsaisonsde l'année, qui aident les producteurs à produire des bières avec de nombreuses variétés de fruits, légumes, herbes et fleurs, dont certains sont cultivés eux-mêmes dans la ferme familiale de l'Alt Empordà, le reste provenant de petits agriculteurs locaux, toujours avec des méthodes biologiques.