• Ecovalium
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BirrificioLa Casa di Cura
 
Italie, Senarica (TE)

Ecovalium

€4,60
€4,60
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Ecovalium est une Blanche qui fait partie de la gamme BIO de La Casa di Cura. C'est une Witbier un peu atypique, car elle est élaborée avec des flocons d'avoine en plus du malt d'orge et du blé non malté et houblonnée avec des variétés modernes (Chinook, Calypso), ainsi qu'avec les épices classiques, coriandre et zeste d'orange. Toutes les matières premières utilisées dans cette bière sont issues de l'agriculture biologique.

Stile birra
Blanche/Witbier
Jaune paille
Grado alcolico
4.5%
Senzazione prevalente
Frais, Épicé, Fruité, Agrumes, Acidulé, Pain léger

Détails
Fermentation Haut
Période idéale de consommation 2025-2026
Allergènes Gluten
Afficher tous les détails
Calice tulipe
Calice tulipe VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
6 - 8°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
4 - 6°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Toujours
Toujours MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Anchois marinés et frits

Anchois marinés et frits

Abbinamento Chèvres

Chèvres

Abbinamento Coquillages

Coquillages

Abbinamento Coquillages crus

Coquillages crus

Abbinamento Desserts aux confitures d'agrumes

Desserts aux confitures d'agrumes

Abbinamento Fêta

Fêta

Abbinamento Fromages frais

Fromages frais

Abbinamento Poisson frit

Poisson frit

Abbinamento Poisson mariné (carpaccio) aux agrumes

Poisson mariné (carpaccio) aux agrumes

Abbinamento Volaille frite ou aux agrumes

Volaille frite ou aux agrumes

Abbinamento Entrées (pâtes et risotto) au poisson

Entrées (pâtes et risotto) au poisson

Abbinamento Entrées aux agrumes

Entrées aux agrumes

Abbinamento Saumon cru

Saumon cru

Abbinamento Tagliolini aux herbes

Tagliolini aux herbes

Abbinamento Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

La maison de retraite

En 2013, quatre amis unis par une passion pour les valeurs alimentaires et les expériences en matière de bière ont créé une marque de bière artisanale unique dans les Apennins des Abruzzes. Il s'agit de Luigi Recchiuti (propriétaire et maître brasseur du Microbirrificio Opperbacco à Notaresco, qui a quitté la structure corporative en 2016), Alfredo Giugno (actuel maître brasseur), Loreto Lamolinara (propriétaire d'une entreprise de distribution dans le secteur de la bière artisanale) et Tonino Ventilii. (propriétaire à Senarica d'un laboratoire dans lequel on préparait autrefois des confitures de fruits, aujourd'hui siège du nouveau établissement).

La Casa di Cura