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Boire de bonnes bières belges en Italie est facile, heureusement nous connaissons bien de nombreuses marques qui ont fait de la Belgique un grand brasseur dans le monde, car elles arrivent continuellement dans notre pays depuis des décennies. Boire de bonnes bières de style belge, mais produites par des brasseriesArtisans italiensc'est déjà plus difficile. Avec Extraomnes, vous êtes du bon côté.
Connue avant tout pour ses bières au fort taux d'alcool et à la grande sécheresse, la brasserie Marnate a fait référence dans tout le pays. Son maître brasseur, Luigi D'Amelio dit "Schigi", fait partie de ces producteurs possédant d'excellentes compétences même dans la phase d'analyse sensorielle et c'est un grand avantage, qui a un impact direct sur la qualité des bières.
Mais Extraomnes n'est pas seulement d'inspiration belge, car, malgré une vieille interview remontant aux débuts de la marque dans laquelle Schigi déclare que ses quatre premières bières seront les seules en production, elle présente en réalité aujourd'hui une large gamme. Beaucoup de houblon, souvent associé à des levures belges, et même des fermentations basses.
Une brasseriecomplet, l'un des premiers à refermenter des bières en canette, qui ne cesse d'étonner même avec un one shot occasionnel.