Gène - Francio

Gene - Francio — Gose Tropicale — Zero.5 Brewing, Monterotondo

Gene - Francio est la Gose tropicale de Zero.5 : Francio est l'élément Fr, numéro 87 du tableau périodique — rare, instable, explosif. Exactement comme cette bière. Elle s'inspire des Goses de Leipzig avec une base de coriandre et de sel, et les emmène dans une direction inattendue : l'ajout de Goyave, Papaye, Fruit de la passion et Mangue transforme la structure acide et salée en une explosion tropicale qui ne laisse aucune échappatoire.

Notes de dégustation

• Nez : goyave, mangue, fruit de la passion, papaye, coriandre, notes salines délicates
• Bouche : acide, fraîche, tropicale, sel en arrière-plan, finale fruitée et désaltérante
• Style : Gose tropicale — coriandre, sel, goyave + papaye + fruit de la passion + mangue
• Brasserie : Zero.5 Brewing — Monterotondo, Rome

Accords conseillés

• Apéritif, cuisine fusion, poisson cru. Parfaitement froide sous le soleil.

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