Gina

Gina — Bière aux Botaniques de Gin — Filodilana, Avigliana

Gina est la bière la plus originale de Filodilana (Avigliana, Turin) : un hybride audacieux entre une bière artisanale de qualité et un gin tonic de caractère, obtenu grâce à un mélange de botaniques sélectionnées ajoutées à la fin de l'ébullition et en infusion pendant la fermentation — baies de genièvre, écorces de bergamote et d'orange, angélique, coriandre, gentiane, quinquina et anis étoilé. Une bière qui ne ressemble à aucune autre.

Notes de dégustation

• Nez : genièvre, bergamote, orange, botaniques complexes, frais et aromatique
• Bouche : aromatique, épicée, fraîcheur agrume de gin tonic, structure de bière artisanale
• Style : Bière aux botaniques — genièvre, bergamote, angélique, coriandre, gentiane, quinquina, anis étoilé
• Brasserie : Filodilana — Avigliana, Turin

Accords conseillés

• Apéritif, cuisine épicée, fromages frais. Pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus sans renoncer à la qualité.

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