Chèvre au gingembre

Bière rouge ambrée — notes caramélisées et miel de châtaignier

La Ginger Goat présente une couleur rouge ambrée avec des reflets dorés. Le goût est dominé par le malt et une teneur alcoolique soutenue. Au nez, des notes caramélisées, maltées et de fruits secs rappelant les raisins secs et le miel de châtaignier, avec le caractère de la levure lager bien en évidence. En bouche, la douceur est perceptible sans être écœurante : ronde, satisfaisante, à découvrir gorgée après gorgée.

Notes de dégustation

• Nez : caramel, malt, raisins secs, miel de châtaignier, levure lager
• Bouche : douce mais non écœurante, corps plein, finale chaude et persistante
• Structure : rouge ambrée, forte teneur en alcool, fermentation basse

Accords suggérés

Viandes rouges, fromages affinés, charcuteries, desserts à base de fruits secs. Parfaite comme bière de repas d'hiver.

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