Gos'é

Gos'é — Gose Méditerranéenne à l'Hibiscus — Orso Verde

Gos'é est la Gose d'Orso Verde: inspirée du style allemand mais réinterprétée avec des ingrédients méditerranéens d'excellence. Moins acide que les canons classiques, elle est enrichie de fleur de sel de Sicile, de coriandre et de fleurs d'hibiscus — ces dernières étant responsables de la fascinante couleur rose ancien qui la rend immédiatement reconnaissable et mémorable.

Notes de dégustation

• Nez: hibiscus, fleurs, coriandre herbacée, légère minéralité
• Bouche: douce, légèrement salée, florale, acidité délicate, finale fraîche
• Style: Gose méditerranéenne — fleur de sel de Sicile, coriandre, fleurs d'hibiscus
• Brasserie: Orso Verde

Accords suggérés

• Poisson cru, huîtres, salades estivales, fromages frais, apéritifs créatifs. À servir entre 5 et 7°C dans un verre tulipe ou calice.

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