Gose Ritual Lab

Gose Ritual Lab — La Gose au parfum de Bergamote

La Gose est l'un des styles les plus anciens et les plus fascinants de la tradition brassicole allemande : une acidité vive, du sel marin et de la coriandre définissent son caractère inimitable. Ritual Lab réinterprète ce classique avec une touche de fantaisie toute italienne, en remplaçant l'écorce d'orange par des écorces de Bergamote, agrume symbole de la Calabre, pour un résultat aromatique surprenant et raffiné.

Profil Sensoriel

• Aspect : dorée, voilée, avec une mousse fine et persistante
• Arôme : agrumes intenses de bergamote, notes florales et une légère touche herbacée de coriandre
• Goût : acidité lactique fraîche et équilibrée, saveur délicate du sel, finale sèche et désaltérante
• Corps : léger, facile à boire, parfait pour toutes les saisons

Accords suggérés

Idéal avec du poisson cru, des huîtres, des salades d'été, des fromages frais et des plats à base d'agrumes. Excellent en apéritif.

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