Helles Lagerbier
La seule bière dans laquelle Schlenkerla n'utilise pas de malt fumé est la Helles Lagerbier, la plus légère de la maison, avec sa belle couleur dorée et une belle mousse blanche persistante. La bouteille est reconnaissable de loin, grâce à l'étiquette bleue qui rappelle les couleurs typiques de Munich, la patrie du vrai Helles, située à environ 200 km de Bamberg . Le contenu de la bouteille suit cependant la géographie et diffère fortement des canons des Helles bavaroises typiques : son profil aromatique est cependant légèrement fumé et repose sur une structure corporelle plus ample, à la franconienne .
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Détails |
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| Fermentation | Faible |
| Période idéale de consommation | 31.45.45 |
| Allergènes | Gluten |
| Ibu | 30 |
Accords
Fromages affinés mi-longs
Charcuteries assaisonnées et savoureuses comme le speck
Bacon serré
Saindoux
Pâtes carbonara
Amatricienne
Noix et gorgonzola
Pizzocheri
Bœuf ou porc grillé aux sauces épicées
Bonbons au chocolat ou aux fruits secs
