J. Cook

J.Cook est une IPA artisanale qui célèbre sa facilité de dégustation et l'équilibre parfait entre fraîcheur et caractère. Conçue comme la base de notre gamme, cette bière onctueuse séduit par ses notes vibrantes de fruits tropicaux et d'agrumes – fruit de la passion, pêche et pamplemousse – tandis que son profil malté subtil la rend incroyablement facile à boire.

Le secret de la recette

• Eau équilibrée avec un rapport chlorure/sulfate de 2:1 pour une eau plus douce
• Minimalist Grist : Bière blonde Golden Promise et dextrose pour un corps pur
• Les houblons principaux sont le Galaxy et le Vic Secret de Tasmanie, pour des arômes intenses et parfumés.
• Levure de fermentation haute au profil neutre, qui permet à chaque nuance houblonnée de s'exprimer pleinement.
• Un houblonnage à cru généreux et une carbonatation légèrement élevée pour une fraîcheur maximale.

Expérience de dégustation

Au nez, J.Cook offre un bouquet intense de fruits exotiques. En bouche, elle est fraîche et onctueuse, avec une finale agréablement amère qui invite à une autre gorgée. Bien différente de notre Second Skin d'inspiration américaine, J.Cook représente une approche plus moderne et plus accessible du style IPA.

Parfait pour

Parfaite pour l'apéritif, accompagner des plats épicés ou tout simplement savourer une bière de qualité sans compromis. Sa facilité à boire la rend idéale aussi bien pour les amateurs avertis que pour les néophytes en matière d'IPA artisanales.