Jacaranda

Jacaranda — American IPA — Renton, Fano

La Jacaranda est l'American IPA phare de la brasserie Renton (Fano, Marches) : l'une des étiquettes les plus appréciées de la gamme des Marches. Les houblons Mosaic, El Dorado et Citra offrent dès le premier nez une succession d'arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, elle conserve l'équilibre des IPA américaines de la vieille école : une base maltée de biscuit et de caramel, une amertume exubérante et satisfaisante en finale. 6% vol., 45 IBU, canette 33cl.

Notes de dégustation

• Nez : fruits exotiques, agrumes, Mosaic + El Dorado + Citra intenses
• Bouche : biscuit, caramel, amertume décisive et satisfaisante, finale longue
• Style : American IPA — 6% alc., 45 IBU, Mosaic + El Dorado + Citra, 33cl
• Brasserie : Renton — Fano, Marches

Accords recommandés

• Saumon cru, poisson bleu grillé, tacos, hamburgers aux fruits, gibier à plumes. Servir entre 8 et 10°C dans un verre à bière.

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