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BirrificioExtraomnes
 
Italie, Marnate (Virginie)

Kerst Reserva 2024

€7,60
€7,60
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Comme le dit Luigi "Schigi" D'Amelio, le maître brasseur d' Extraomnes , parmi les passionnés italiens, il y a ceux qui réalisent l'arrivée de Noël avec la première gorgée de Kerst Reserva. Une bière qui vieillit dans des fûts ayant préalablement contenu du vin et qui est capable de s'exprimer, non seulement au niveau éthylique, mais aussi dans une complexité d'arômes et de saveurs plus Noël que jamais. Schigi préfère toujours le boire frais de production ou en tout cas ne pas attendre trop d'années : notre conseil, si vous avez la possibilité de le conserver à température contrôlée entre 10° et 15°C, est d'en boire un pendant les vacances. et "s'oublier" au moins en cave pendant quelques années. Si vous savez attendre, cela vous procurera de grandes émotions . Mot maltais.

Stile birra
Belgian Strong Ale
Doré profond
Grado alcolico
12.5%
Senzazione prevalente
Fruité, Épicé, Éthyle

Détails
Fermentation Haut
Période idéale de consommation 2025-2038
Allergènes Gluten
Afficher tous les détails
Tasse
Tasse VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 - 12°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
10 - 12°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Apportez toujours le meilleur à la table
Apportez toujours le meilleur à la table MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Compote d'asperges au beurre et œufs

Compote d'asperges au beurre et œufs

Abbinamento Viandes mijotées, mijotées et cuites au four (gibier et sanglier), volailles, oiseaux, gibiers (canard, pintade, oie) avec légumes (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles)

Viandes mijotées, mijotées et cuites au four (gibier et sanglier), volailles, oiseaux, gibiers (canard, pintade, oie) avec légumes (brocoli, chou-fleur, choux de Bruxelles)

Abbinamento Moules au grand bleu

Moules au grand bleu

Abbinamento Bonbons à la pâte d'amande

Bonbons à la pâte d'amande

Abbinamento Fromages moyennement/hautement affinés

Fromages moyennement/hautement affinés

Abbinamento Lasagne aux légumes, gateau de pommes de terre et fromage

Lasagne aux légumes, gateau de pommes de terre et fromage

Abbinamento Risotto aux 4 fromages

Risotto aux 4 fromages

Abbinamento Risotto poires et taleggio

Risotto poires et taleggio

Extraomnes

Boire de bonnes bières belges en Italie est facile, heureusement nous connaissons bien de nombreuses marques qui ont fait de la Belgique un grand brasseur dans le monde, car elles arrivent continuellement dans notre pays depuis des décennies. Boire de bonnes bières de style belge, mais produites par des brasseriesArtisans italiensc'est déjà plus difficile. Avec Extraomnes, vous êtes du bon côté.
Connue avant tout pour ses bières au fort taux d'alcool et à la grande sécheresse, la brasserie Marnate a fait référence dans tout le pays. Son maître brasseur, Luigi D'Amelio dit "Schigi", fait partie de ces producteurs possédant d'excellentes compétences même dans la phase d'analyse sensorielle et c'est un grand avantage, qui a un impact direct sur la qualité des bières.
Mais Extraomnes n'est pas seulement d'inspiration belge, car, malgré une vieille interview remontant aux débuts de la marque dans laquelle Schigi déclare que ses quatre premières bières seront les seules en production, elle présente en réalité aujourd'hui une large gamme. Beaucoup de houblon, souvent associé à des levures belges, et même des fermentations basses.
Une brasseriecomplet, l'un des premiers à refermenter des bières en canette, qui ne cesse d'étonner même avec un one shot occasionnel.

Extraomnes
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