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BirrificioSchlenkerla - Brauerei Heller Trum
 
Allemagne, Bamberg, Allemagne

Krausen

€4,00
€4,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Les maîtres brasseurs appellent la mousse qui se forme lors de la fermentation de la bière « Kräusen ». L'ajout d'une petite quantité de cette « jeune bière », pleine de levures fortes , à une bière qui termine sa fermentation et sa maturation s'appelle « aufkräusen ». En ajoutant du Kräusen, la bière mature atteint son « niveau organoleptique maximal » et le bon niveau de carbonatation .
L'Aecht Schlenkerla Kräusen est une bière blonde non filtrée que la brasserie la plus célèbre de Bamberg produit une fois par an. Couleur ambrée claire, bel équilibre et bon arrière-goût fumé.

Stile birra
Bière Rauch
Ambre terne
Grado alcolico
4.5%
Senzazione prevalente
Fumé, Caramélisé, Tendance douce

Détails
Fermentation Faible
Période idéale de consommation 31.45.45
Allergènes Gluten
Ibu 30
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Tasse
Tasse VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8 - 10°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
4 - 6 °C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
donne le meilleur de lui-même à table
donne le meilleur de lui-même à table MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Fromages affinés mi-longs

Fromages affinés mi-longs

Abbinamento Charcuteries assaisonnées et savoureuses comme le speck

Charcuteries assaisonnées et savoureuses comme le speck

Abbinamento Bacon serré

Bacon serré

Abbinamento Saindoux

Saindoux

Abbinamento Pâtes carbonara

Pâtes carbonara

Abbinamento Amatricienne

Amatricienne

Abbinamento Noix et gorgonzola

Noix et gorgonzola

Abbinamento Pizzocheri

Pizzocheri

Abbinamento Bœuf ou porc grillé aux sauces épicées

Bœuf ou porc grillé aux sauces épicées

Abbinamento Bonbons au chocolat ou aux fruits secs

Bonbons au chocolat ou aux fruits secs