La15
La15 est une bière brune et imposante, créée en hommage au quinzième anniversaire de la brasserie Orso Verde. Sa robe est presque noire, typique d'une bonne Imperial Stout, ici élaborée avec plusieurs ingrédients ajoutés : le lactose apporte douceur et corps, les grains de café intensifient ses saveurs, et le cacao contribue à sa texture en bouche, qui évoque parfois le chocolat noir intense. Riche et soyeuse en bouche, elle offre une finale longue et onctueuse, tempérée par une légère acidité.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2026-2029 |
| Allergènes | Gluten, Lactose |
Accords
Brownies au chocolat
Cerf salmied
Fondant au chocolat
Fromages hauts/très affinés (stilton, gran blue, zola)
Fromages bleus très forts
Deuxièmes plats de viande comme les viandes braisées ou le gibier
Tiramisu
Gâteaux au chocolat
