Perdu dans la mosaïque
La brasserie l'appelle « New World IPA » et en fait, les arômes d'ananas et d'agrumes de Lost in Mosaic conduisent immédiatement aux créations houblonnées les plus modernes, dans lesquelles les houblons dits « du nouveau monde » sont les protagonistes. En bouche, les nuances fruitées atteignent la mangue et le melon, avant de clôturer la gorgée sur des notes d'orange et de pamplemousse.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2024 - 2025 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Saumon cru

Poisson bleu grillé gras et/ou savoureux (maquereau)

Tacos à la viande et au poisson

Hamburger classique et/ou farci aux fruits (ananas, mangue)

Viande de gibier blanc

Brasserie du Loch Lomond
La brasserie Loch Lomond est née en 2011 à Luss, INÉcosse, sur les rives du Loch Lomond, de la volonté de produire de la bonne bière artisanale et de créer une entreprise familiale qui permettrait à toute la famille Maceachern de s'impliquer dans le travail de la brasserie.
Après avoir produit une série debières primées, dont CAMRA Champion Beer of Scotland en 2017 et SIBA Supreme Cask Champion of the UK en 2016, la marque a évolué en 2018 et la production a été transférée vers un nouveau site fin 2019. L'installation de brassage utilisée aujourd'hui est une brasserie ultramoderne de 35 hl, située à un espace vaste et confortable près de Dumbarton, où la gamme de bières produites est présenteévolution continue.