Lumit

Nell'ampia gamma del birrificio bergamasco Hammer Beer spiccano diverse referenze che negli anni hanno fatto appassionare tanti bevitori. Lumit è sicuramente una di queste, anche grazie alla quasi totale assenza di glutine. Si tratta di una moderna American Pale Ale dal colore dorato, ottenuto con una miscela di malti Pale e Pils. Fermentata con un ceppo di lievito americano, lascia che sia al naso che al palato emergano i luppoli selezionati, che impreziosiscono ogni sorso con un bouquet di aromi che spaziano dal mandarino ai frutti tropicali. La Lumit è una di quelle birre perfette per rendersi conto di come, in certi stili birrari, la presenza o meno di glutine non sposti l'equilibrio gustativo di un millimetro.