SITUER

SITUA — New England IPA — Malaspina Brewing

SITUA est la New England IPA signée Malaspina Brewing, brasserie artisanale de Milan (Lombardie). Enveloppante et intensément fruitée, brassée pour être moelleuse et facile à boire. L'ensemble des houblons Mosaic, Ekuanot, Centennial et Talus, utilisés à différentes étapes pour optimiser le rendement de chacun, crée une plénitude de saveurs en bouche avec une finale équilibrée et étonnamment propre.

Quatre houblons, quatre phases : la technique derrière SITUA

Chaque houblon a son moment idéal d'ajout : Mosaic apporte des fruits tropicaux et des notes florales ; Ekuanot ajoute du citron vert, de la papaye et des notes herbacées ; Centennial contribue avec des agrumes et de la résine ; Talus — l'un des houblons les plus récents — apporte des notes de fruits rouges et de fleurs. Les utiliser à différentes phases signifie en tirer le meilleur de chacun sans qu'ils ne se chevauchent.

Fiche technique

• Style : New England IPA (NEIPA)
• Houblons : Mosaic, Ekuanot, Centennial, Talus
• Profil : Enveloppant, fruité, doux, facile à boire
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 8–10°C
• Verre conseillé : Tumbler ou verre IPA
• Producteur : Malaspina Brewing — Milan, Lombardie

Profil sensoriel

Au nez, c'est une explosion de fruits : fruits tropicaux, agrumes, fleurs et fruits rouges s'entremêlent dans un bouquet intense et enveloppant. En bouche, elle est douce et facile à boire, avec une plénitude de saveurs qui remplit le palais sans jamais alourdir. La finale est équilibrée et étonnamment propre pour une NEIPA si houblonnée.

Pourquoi choisir SITUA

• Quatre houblons à différentes phases — une technique précise qui optimise le rendement de chaque houblon : le résultat est une complexité aromatique que les NEIPA mono-houblons ne peuvent atteindre
• Douce et facile à boire — la signature des grandes NEIPA : enveloppante sans être lourde, fruitée sans être douceâtre
• Finale propre — la surprise de SITUA : malgré le houblonnage intense, la finale est équilibrée et invite à la prochaine gorgée
• Malaspina Brewing — brasserie milanaise avec une maîtrise des NEIPA de haut niveau et une vision moderne du houblonnage

Accords conseillés

Burger gourmet, poulet frit, fromages crémeux, cuisine fusion, sushis. La douceur et le fruité s'accordent parfaitement avec les saveurs riches et enveloppantes.

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