WEDRA

Malaspina Brewing est une brasserie née à Segrate, juste à l'extérieur de Milan. Depuis 2017, nous concevons, produisons et distribuons des bières artisanales de haute qualité, non filtrées et non pasteurisées.

Nous sommes deux frères qui travaillent ensemble avec passion : Francesco, le brasseur et Marco, le directeur commercial. La toile de fond de notre histoire est le quartier de San Felice à Milan, avec son lac Malaspina, où nous sommes nés et avons grandi et où nous avons notre siège social.

Pour nous, la bière est avant tout amitié, socialité et partage : notre mission est d'incorporer cette vision dans nos produits.

Actuellement nos partenaires de production sont la brasserie Barona à Milan et la brasserie Wackybrew à Casatenovo (Lecco). Nous collaborons avec les deux avec la philosophie « usine louée », c'est-à-dire qu'en plus de créer toutes les recettes, nous supervisons chaque phase de transformation sur place et avec les données en main, de la cuisson à la fermentation et à la maturation, jusqu'à l'emballage final.