mana

Mana — New Zealand Pilsner — Puhaste

La Mana est la New Zealand Pilsner signée Puhaste, une brasserie estonienne parmi les plus intéressantes de la scène nord-européenne. Une Pilsner moderne et audacieuse, née d'une collaboration avec le producteur de houblon néo-zélandais Freestyle Hops : toutes les variétés de houblon utilisées — Motueka, Pacifica et Nelson Sauvin — proviennent directement de Nouvelle-Zélande, apportant au verre une explosion tropicale et d'agrumes qui transforme complètement le concept de Pilsner.

Fiche technique

• Style : New Zealand Pilsner
• Houblons : Motueka, Pacifica, Nelson Sauvin (Freestyle Hops, Nouvelle-Zélande)
• Fermentation : Basse fermentation
• Température de service : 4–6°C
• Verre conseillé : Pils ou chope
• Producteur : Puhaste — Estonie

Profil sensoriel

Au nez, se mêlent des arômes d'agrumes mûrs et de fruits tropicaux : citron vert, orange, mandarine et fruit de la passion dominent le bouquet avec une générosité inhabituelle pour une Pilsner. En bouche, le goût est caractérisé par des notes de pamplemousse et d'orange, avec un support continu d'amertume d'écorce d'agrumes qui donne structure et longueur. Une Pilsner moderne, fortement houblonnée et fruitée, mais avec une colonne vertébrale amère prononcée qui la maintient ancrée dans le style.

Pourquoi choisir Mana

• Houblons néo-zélandais purs — Motueka, Pacifica et Nelson Sauvin sont parmi les houblons les plus aromatiques et recherchés au monde : les trouver tous les trois dans une Pilsner est un événement
• Collaboration avec Freestyle Hops — houblons sélectionnés directement à la source, en Nouvelle-Zélande, pour garantir une fraîcheur aromatique maximale
• Puhaste — brasserie estonienne avec une vision moderne et une technique de production de haut niveau, toujours à la recherche d'ingrédients hors du commun
• Pilsner qui surprend — pour ceux qui pensent que toutes les Pilsner se ressemblent : Mana démontre que ce style peut être explosif et complexe

Accords conseillés

Poisson grillé aux agrumes, sushis et sashimis, salades tropicales, poulet épicé, cuisine asiatique légère. La fruité des houblons néo-zélandais se marie parfaitement avec les saveurs fraîches et agrumées de la cuisine orientale et méditerranéenne.

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