Margose

Margose est la Gose de Birranova, une brasserie des Pouilles : une bière issue d'un ingrédient extraordinaire et très rare dans la production brassicole italienne — l'eau de mer méditerranéenne, qui entre dans la recette en apportant toute la sapidité et le caractère de la mer du Sud.

D'une couleur jaune opalescente lumineuse, Margose est une Gose authentique et du terroir. Au nez, on perçoit des notes d'agrumes et iodées qui évoquent immédiatement la brise marine des Pouilles. En bouche, les sensations de sapidité et d'acidité s'amalgament avec une rare harmonie, construisant une bière unique, désaltérante et étonnamment agréable — la mer en une gorgée.

Notes de dégustation :

• Nez : agrumes, iode, salinité, notes marines fraîches et minérales
• Bouche : sapide, acide, fraîche, corps léger et finale marine nette et longue
• Structure : jaune opalescent, Gose à l'eau de mer, très facile à boire et désaltérante

Parfaite froide accompagnée de fruits de mer crus, d'huîtres, de fritures de poisson ou comme apéritif estival sur le front de mer.