Demi T.S.O. Session IPA

Mezza T.S.O. — Session IPA Sans Gluten — La Casa di Cura

Mezza T.S.O. est la Session IPA sans gluten signée La Casa di Cura, brasserie artisanale de Senarica (Teramo, Abruzzes). Inspirée par la T.S.O. — la IPA phare de la brasserie — mais avec la moitié des degrés : toute la complexité aromatique, la moitié de l'engagement alcoolique. Avec seulement 3,5% vol. et la certification Sans Gluten, c'est vraiment une perle à découvrir : accessible, facile à boire, et étonnamment expressive.

Fiche technique

• Style : Session IPA avec un caractère New England
• Degré : 3,5% vol.
• Certification : Sans gluten
• Houblons : Tropicaux (varient à chaque lot)
• Levure : New England (expressive et fruitée)
• Température de service : 6–8°C
• Verre conseillé : Tumbler ou pinte
• Producteur : La Casa di Cura — Senarica, Teramo, Abruzzes

Profil sensoriel

Le caractère New England se fait immédiatement sentir : la levure expressive apporte des notes fruitées et tropicales qui se fondent avec les houblons choisis lot par lot pour leurs parfums exotiques. Au nez, elle est fraîche et aromatique, avec des agrumes et des fruits tropicaux au premier plan. En bouche, elle est légère et fluide, avec une amertume contenue et une finale nette et rafraîchissante. Une Session IPA qui ne s'excuse pas de son faible degré : elle est exactement ce qu'elle veut être.

Pourquoi choisir Mezza T.S.O.

• 3,5% vol. + Sans Gluten — la combinaison la plus inclusive possible : accessible à ceux qui ne boivent pas beaucoup d'alcool et à ceux qui souffrent de la maladie cœliaque, sans sacrifier le goût
• Houblons qui varient à chaque lot — toujours tropicaux, toujours différents : chaque canette est une petite surprise aromatique
• Caractère New England — la levure NE ajoute une douceur et une fruité qui élèvent cette Session IPA bien au-delà de la moyenne du style
• La Casa di Cura — brasserie des Abruzzes de Senarica avec une vision artisanale authentique et une capacité à faire beaucoup avec peu

Accords conseillés

Pizza, salades estivales, poulet grillé, fromages frais, friture légère, cuisine ethnique légère. Le faible degré et la certification sans gluten la rendent parfaite pour les longs apéritifs et les occasions conviviales inclusives.

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