Moscatell dels Bardissots

Moscatell dels Bardissots. Ceux qui nous connaissent savent maintenant qu'à Maltese, nous sommes de grands fans de ce producteur de Barcelone, qui ne cesse d'étonner avec ses bières Sour. Cette fois, Cyclic Beer Farm frappe avec un croisement entre bière et vin que nous ne pouvons pas qualifier d'IGA, mais qui mérite absolument d'être dégusté. Il s'agit d'une bière née comme une Farmhouse dans le pur style Cyclic, qui passe ensuite sur les peaux de raisins Moscatell provenant de la cave de l'un des vignerons naturels catalans les plus célèbres : Oriol Artigas. Dans le verre, le descripteur clé devient "vinosité", de la couleur aux arômes, en passant par la sapidité et l'acidité : mais le degré d'alcool qui s'arrête à 6% fait qu'une seule bouteille ne suffit pas.