National

Nazionale Baladin — La Première Bière au Monde 100% Ingrédients Italiens

Nazionale est la première bière au monde élaborée avec 100% d'ingrédients italiens — et qui, sinon Baladin, aurait pu être le premier à atteindre cet objectif ? Orge, blé, houblon et levure : tout est cultivé, sélectionné et produit en Italie. Un projet de filière qui a révolutionné le concept de bière artisanale italienne.

Profil sensoriel

• Couleur : Doré intense avec un léger voile — mousse blanche persistante
• Nez : Équilibre olfactif entre notes fruitées, herbacées et maltées — accents de camomille et d'agrumes
• Goût : Immédiate et facile à boire, avec les houblons italiens qui offrent une amertume délicate et nette
• Finale : Fraîche, herbacée, avec le caractère du houblon italien récolté directement à Piozzo (CN)

Le projet de filière italienne

Nazionale est née d'un projet ambitieux : démontrer que l'Italie peut produire tous les ingrédients nécessaires à une excellente bière. Teo Musso a travaillé pendant des années avec des agriculteurs italiens pour développer des variétés de houblon autochtones, cultivées directement dans les champs autour de la brasserie de Piozzo. Le résultat est une bière qui raconte le territoire à chaque gorgée.

Comment la servir

• Température : 6-8°C
• Verre : Calice tulipe ou pinte — pour exalter les arômes du houblon italien
• Occasion : Apéritif, repas, tout moment — c'est une bière quotidienne d'une qualité absolue

Accords conseillés

• Cuisine italienne — pâtes à la tomate, risotto, pizza margherita
• Poisson — friture, carpaccio, fruits de mer crus
• Fromages frais — mozzarella, burrata, stracchino
• Charcuteries italiennes — jambon cru, bresaola, mortadella

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