Nelson

Nelson — Rye IPA au Nelson Sauvin — Alpine Beer Company

Nelson tire son nom du houblon utilisé pour sa fabrication : le néo-zélandais Nelson Sauvin, l'un des houblons les plus expressifs et recherchés au monde. Signée par Alpine Beer Company, brasserie artisanale californienne (USA) réputée pour la qualité de ses IPA, Nelson associe le Nelson Sauvin à un ajout de seigle européen pour créer une Rye IPA fraîche, complexe et bien équilibrée. De couleur paille trouble, douce et surprenante : une bière qui raconte deux continents en une seule gorgée.

Le houblon Nelson Sauvin : pourquoi est-il spécial ?

Le Nelson Sauvin est originaire de la région de Nelson, en Nouvelle-Zélande, et doit son nom à la variété de raisin Sauvignon Blanc qui inspire son profil aromatique : groseille à maquereau blanche, fruit de la passion, agrumes et notes vineuses. C'est l'un des houblons les plus complexes et reconnaissables au monde, capable de transformer complètement le caractère d'une bière.

Fiche technique

• Style : Rye IPA
• Houblon principal : Nelson Sauvin (Nouvelle-Zélande)
• Malt spécial : Seigle européen
• Couleur : Jaune paille trouble
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 8-10°C
• Verre conseillé : Pinte ou verre IPA
• Producteur : Alpine Beer Company — Californie, USA

Profil sensoriel

• Nez : tropical, pin, groseille à maquereau blanche, fruit de la passion — le Nelson Sauvin dans toute sa splendeur, avec des notes de seigle en arrière-plan
• Bouche : douce et fraîche, avec le seigle qui ajoute une texture légèrement épicée et terreuse
• Finale : amère et fruitée, longue, avec le Nelson Sauvin qui revient en fin de bouche

Pourquoi choisir Nelson ?

• Nelson Sauvin en pureté — une bière construite autour de ce houblon extraordinaire : la meilleure façon de comprendre ce qui rend le Nelson Sauvin unique
• Seigle européen — ajoute de la complexité et une texture épicée qui distingue cette Rye IPA des IPA traditionnelles
• Alpine Beer Company — brasserie californienne jouissant d'une réputation solide pour ses IPA de qualité et une vision artisanale authentique
• Deux continents en une gorgée — houblon néo-zélandais, seigle européen, brasserie californienne : une bière qui parle le langage de la craft beer mondiale

Accords conseillés

Burgers artisanaux, viandes grillées, fromages semi-affinés, pizzas aux ingrédients savoureux, cuisine fusion. Parfaite pour les amateurs de houblons néo-zélandais et de Rye IPA.

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