Nouvelle Saison

Nova Saison — Saison Française — La Malpolon

Nova Saison est l'une des bières phares de La Malpolon, brasserie artisanale de Lavérune (Occitanie, France). Une Saison qui montre à 360 degrés l'essence du mélange de levures authentiques de la brasserie — Lager, Kveik et Saison — et qui démontre à quel point la France connaît un renouveau brassicole trop souvent étouffé par le récit de la tradition belge. La Saison est un style frontalier, né dans les fermes wallonnes, mais La Malpolon le revendique avec fierté française. Liberté, Égalité, La Malpolon.

Fiche technique

• Style: Saison
• Levures: Mélange Lager + Kveik + Saison (signature La Malpolon)
• Fermentation: Fermentation haute avec mélange de levures unique
• Température de service: 8–10°C
• Verre conseillé: Verre tulipe ou verre Saison
• Producteur: La Malpolon — Lavérune, Occitanie, France

Profil sensoriel

Le mélange de trois levures est le cœur de Nova Saison : le Kveik apporte fruité et chaleur, la levure Saison ajoute épicé et sécheresse, la Lager garantit netteté et buvabilité. Le résultat est une Saison fraîche, épicée et complexe, avec des notes fruitées et florales qui s'entremêlent dans un profil aromatique unique et reconnaissable. Sèche en finale, désaltérante, avec une carbonatation vive qui exalte les arômes.

Pourquoi choisir Nova Saison

• La signature La Malpolon — le mélange Lager + Kveik + Saison est unique au monde : aucune autre brasserie ne produit de Saison avec cette combinaison de levures
• La Saison française qui défie la Belgique — un style né en Wallonie mais revendiqué avec fierté par l'Occitanie : la preuve que la France a beaucoup à dire dans le monde de la bière
• La Malpolon — brasserie de Lavérune avec une vision créative et une technique de production hors du commun, parmi les références de la nouvelle scène craft française
• Bière phare — la Saison qui représente le mieux l'identité et la philosophie de la brasserie : la boire, c'est comprendre La Malpolon

Accords conseillés

Fromages à pâte molle et de chèvre, charcuterie française, plats de la cuisine occitane, poulet rôti aux herbes de Provence, poisson blanc au four, salades estivales. Parfaite en apéritif de caractère ou en bière de repas.

Achetez Nova Saison en ligne sur Maltese.beer — expédition rapide en 24-48h partout en Italie. Lager, Kveik, Saison : la Saison française qui ne demande pas la permission à la Belgique. Découvrez toutes les bières La Malpolon →