JO 1111 - 2020

Old Ale Tourbée refermentée en bouteille — Birra del Carrobiolo

OG 1111 - 2020 trahit dès son nom un caractère généreux : 13% ABV bien masqués par une foule d'arômes complexes et intenses. Dans ce millésime 2020, elle les dégage au maximum, sans être écœurante, grâce à sa fine bulle et une touche de fraîcheur données par la refermentation en bouteille. Comme souvent avec Birra del Carrobiolo, une boisson complètement hors des sentiers battus.

Notes de dégustation

• Nez : complexe et intense, tourbé, fruits mûrs, notes chaudes et alcoolisées
• Bouche : 13% ABV bien dissimulés, bulle fine, fraîcheur de la refermentation, finale très longue
• Structure : Old Ale Tourbée, 13% ABV, refermentée en bouteille, millésime 2020, Birra del Carrobiolo

Accords suggérés

Fromages bleus affinés, chocolat noir, cigares, desserts à base de fruits secs. Parfaite comme bière de méditation ou de collection.

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