Pelèr

Pelèr — Italian Pilsner — Birra Impavida

La Pelèr est l'Italian Pilsner signée Birra Impavida, brasserie artisanale d'Arco (Trente, Trentin-Haut-Adige). Son nom est celui du vent du Garda — la brise qui souffle du nord vers le lac, fraîche et constante, capable de pousser les voiles et de transporter vers une nouvelle expérience. Tout comme cette brise, Pelèr est fraîche, équilibrée, capable de vous transporter dans une nouvelle expérience gustative.

Fiche technique

• Style : Italian Pilsner Sans Gluten
• Malt : Notes de croûte de pain et de miel
• Houblons : Mitteleuropéens avec un léger dry hopping
• Profil : Floral, herbacé, net
• Fermentation : Basse fermentation
• Température de service : 4–6°C
• Verre conseillé : Pilsner ou tumbler

Profil sensoriel

Au nez, elle est nette et invitante : le malt apporte des notes de croûte de pain et de miel, tandis que le dry hopping avec des houblons mitteleuropéens ajoute des notes florales et herbacées fraîches et délicates. En bouche, elle est équilibrée et désaltérante, avec une amertume fine et nette qui ne lasse jamais. La finale est sèche et rafraîchissante — comme une brise sur le lac de Garde. Un équilibre parfait entre tradition et légèreté.

Pourquoi choisir la Pelèr

• Le vent du Garda en bouteille — le nom raconte le territoire : Arco est sur le lac de Garde, et le Pelèr est la brise qui le caractérise
• Dry hopping mitteleuropéen — une technique moderne appliquée à un style classique : des notes florales et herbacées que les Pilsner traditionnelles n'ont pas
• Italian Pilsner — le style qui a révolutionné la Pils en Italie : plus houblonnée, plus aromatique, plus intéressante
• Birra Impavida — brasserie trentino avec une authentique détermination artisanale et une capacité à interpréter les styles classiques avec personnalité

Accords conseillés

Poisson grillé, salades estivales, fromages frais, pizza blanche, friture légère, apéritif. Sa fraîcheur et sa légèreté la rendent parfaite pour tout moment de la journée, surtout pendant les mois chauds.

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