Divers
Vari de la brasserie estonienne Puhaste est une Porter Baltique agrémentée d'un élégant mélange d' épices asiatiques et de toffee, qui créent une harmonie exotique au nez. En bouche, il est riche et enveloppant, mêlant des saveurs de chocolat au lait et de caramel à des nuances de café noir. L'expérience se complète par un arrière-goût persistant où les épices comme la cannelle et la cardamome jouent leurs notes chaleureuses. Texture soyeuse , saveurs riches et arôme puissant pour ce porter baltique au corps ample et au charme fou.
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Détails |
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Fermentation | Faible |
Période idéale de consommation | 2023-2027 |
Allergènes | Gluten |

Accords

La viande d'agneau dans tous les types de cuisson

Stracciatella et crostini aux anchois

Dessert à base de chocolat noir

Fromages crémeux et tartinables

Fromages frais

Tourte à la viande

Huîtres et cocquillage cru

Poissons de l'Atlantique Nord (maquereau, hareng, stockfish)

Risotto aux champignons

Ragoût de boeuf

Tiramisu

Puhaste
Les origines de la brasserie Pühaste remontent à 2011, lorsque Eero, le maître brasseur, produisait ses premières bières artisanales. Ses bières tests, brassées dans le chalet d'été du village dePuhaste, dans la commune de Valga, a immédiatement suscité un grand enthousiasme parmi ses amis et quelques passionnés. Le brassage ultérieur commebrasseur gitana apporté de nombreux retours positifs de la part d'une communauté plus large d'experts en bière artisanale en Estonie et à l'étranger.
Le 10 septembre 2016, Pühaste a ouvert son proprebrasserieà Tartu.