Régate

Sans vouloir nous vanter, mais en Italie, nous savons ce que nous faisons avec les bières houblonnées à forte teneur en alcool. « Une bière pour les loups de mer et les requins de pub » est la définition que Marco Mignola, le brasseur de Podere La Berta , dédie à sa Regata, une Double IPA proverbialement explosive . L'un des rares exemples du style qui renonce en 2024 à un pourcentage de Citra parmi les houblons, il s'appuie toujours sur l'Amarillo, le Simcoe et le Mosaic, pour un nez aux fortes connotations tropicales . La finale est puissamment amère, avec une bonne dérive résineuse.