Régate

Double IPA explosive — Podere La Berta, Toscane

Regata est la Double IPA de Podere La Berta : « une bière pour les loups de mer et les requins de pub », comme la définit le brasseur Marco Mignola. L'un des rares exemples de ce style qui, en 2024, renonce au Citra, s'appuyant sur l'Amarillo, le Simcoe et le Mosaic pour un nez aux fortes connotations tropicales. La finale est d'une amertume puissante avec une bonne dérive résineuse. Explosive, sans compromis.

Notes de dégustation

• Nez : tropical intense, Amarillo, Simcoe, Mosaic, fruits exotiques
• Bouche : amertume puissante, résineuse, corps plein, finale longue et décidée
• Structure : Double IPA, degré d'alcool élevé, Amarillo + Simcoe + Mosaic, Podere La Berta

Accords suggérés

Burger gourmet, viandes grillées, fromages bleus, cuisine épicée. Pour ceux qui n'ont pas peur de l'amertume.

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