Ring 2.0

Ring 2.0 — West Coast IPA — Bonavena Brewing

Ring 2.0 est la West Coast IPA signée Bonavena Brewing, brasserie artisanale de Faicchio (Benevento, Campanie). La West Coast IPA qui avait déjà conquis le cœur de nombreux amateurs a désormais une nouvelle apparence et un dynamisme accru : amère, limpide et avec un bouquet de notes d'agrumes et résineuses qui captivent immédiatement l'attention. La limpidité et le profil amer sont accentués par le choix d'une levure californienne neutre, qui permet de mettre en valeur toutes les caractéristiques des houblons. Une explosion de fraîcheur qui transporte dans un voyage aromatique entre agrumes et résine.

Fiche technique

• Style : West Coast IPA
• Levure : Californienne neutre (exalte les houblons)
• Profil : Amer, limpide, agrumes, résineux
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 6–8°C
• Verre conseillé : Pinte américaine ou tumbler
• Producteur : Bonavena Brewing — Faicchio, Benevento, Campanie

Profil sensoriel

Au nez, c'est un bouquet d'agrumes et de résine qui captive immédiatement l'attention : pamplemousse rose, mandarine, notes de pin et herbes aromatiques s'entremêlent dans un profil propre et direct. En bouche, elle est amère et limpide, avec la levure californienne neutre qui laisse toute la place aux houblons. La finale est sèche, résineuse, avec une amertume persistante qui invite à la gorgée suivante. Une West Coast IPA sans compromis.

Pourquoi choisir Ring 2.0

• Levure californienne neutre — le choix technique qui fait la différence : aucun arôme de levure qui interfère, seulement des houblons à l'état pur
• Version 2.0 — une amélioration par rapport à l'original : même âme West Coast, nouvelle apparence et dynamisme accru
• Bonavena Brewing — brasserie campanienne de Faicchio avec une vision moderne et une maîtrise de haut niveau des styles houblonnés américains
• Amère sans compromis — pour ceux qui aiment les West Coast IPA pures : agrumes, résine, amertume prononcée, limpidité cristalline

Accords conseillés

Burger gourmet, viandes grillées, fromages affinés intenses, cuisine tex-mex, pizza avec charcuterie épicée. L'houblonnage intense et l'amertume prononcée supportent très bien les saveurs fortes.

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