Rock'n'roll

Rock'n'Roll de Baladin : l'American Pale Ale au poivre de Teo Musso

Rock'n'Roll : du poivre dans une American Pale Ale ? Eh oui, inhabituel mais tellement intrigant ! La signature de Baladin, dans cette bière, se savoure à la fin de la gorgée, lorsque houblons, poivre et autres épices persistent tenacement en bouche, dans une symphonie difficile à trouver dans d'autres bières, notamment parmi les houblonnées de style américain.

Une belle mousse blanche et fine et une couleur dorée légèrement voilée complètent le tableau, ou plutôt, la chanson.

Caractéristiques Techniques

Style : American Pale Ale Épicée
Teneur en alcool : 5,5% ABV
IBU : 40 (amertume moyenne)
Format : 33cl
Couleur : Doré légèrement voilé
Ingrédient spécial : Poivre
Brasserie : Baladin - Piozzo (CN)

Produite avec des houblons américains et un mélange de poivre et d'autres épices, Rock'n'Roll est l'interprétation Baladin de l'American Pale Ale : houblonnée, épicée, intrigante. La philosophie de Teo Musso se reflète pleinement dans cette bière unique.

Notes de Dégustation

À l'aspect, Rock'n'Roll se présente dorée légèrement voilée, avec une belle mousse blanche et fine qui témoigne de la qualité artisanale de la production.

Au nez, des arômes houblonnés d'agrumes et de résine se dégagent, accompagnés de notes épicées de poivre et d'autres épices qui ajoutent de la complexité au profil olfactif. Le bouquet aromatique est intrigant et invitant.

En bouche, le corps est moyen, avec une carbonatation vive. Le goût est dominé par les houblons américains, avec des notes d'agrumes et de résine, mais la véritable signature de Baladin se savoure à la fin de la gorgée, lorsque houblons, poivre et autres épices persistent tenacement en bouche, dans une symphonie difficile à trouver dans d'autres bières houblonnées.

La finale est longue et complexe, les épices persistant délicatement, créant une expérience de dégustation unique et mémorable.

Accords Suggérés

Rock'n'Roll est parfaite pour accompagner :

• Hamburgers gourmands et cuisine américaine
• Pizza margherita ou aux charcuteries
• Fromages semi-affinés
• Cuisine tex-mex
• Viandes grillées
• Fritures de poisson ou de légumes
• Apéritifs entre amis

Température de service idéale : 6-8°C
Verre recommandé : Pinte ou Tumbler

La Signature de Baladin : Poivre et Épices

Le poivre dans une American Pale Ale ? Inhabituel mais tellement intrigant ! C'est la signature de Teo Musso et Baladin : expérimenter avec des ingrédients inhabituels pour créer des bières uniques et mémorables.

Rock'n'Roll représente parfaitement la philosophie Baladin : innovation, qualité, caractère. Une symphonie difficile à trouver dans d'autres bières.

Baladin : Pionniers de la Bière Artisanale Italienne

Baladin de Piozzo (CN) est l'une des brasseries artisanales les plus emblématiques d'Italie. Fondée par Teo Musso, Baladin a révolutionné le paysage brassicole artisanal italien avec des bières innovantes, complexes et toujours orientées vers l'expérimentation.

Rock'n'Roll est l'une des bières qui représente le mieux l'esprit Baladin : houblonnée comme une American Pale Ale, mais avec la signature inimitable de Teo Musso.

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