Rouge

Bière rousse artisanale italienne — Birra 1851

La Rossa de Birra 1851 séduit dès la première gorgée avec son profil doux et enveloppant. De couleur ambrée intense tendant vers le cuivré avec une mousse crémeuse et persistante, le nez révèle des arômes chauds et torréfiés de caramel, de biscuit et de malt avec de légères nuances épicées. En bouche, elle est veloutée et ronde, avec des notes douces de malt et de caramel torréfié et une agréable sensation de chaleur. Les notes épicées en finale ajoutent de la complexité sans alourdir.

Notes de dégustation

• Nez : caramel, biscuit, malt torréfié, épices délicates
• Bouche : veloutée, ronde, douce maltée, finale chaude et épicée
• Structure : ambrée cuivrée, corps plein, haute fermentation, Birra 1851

Accords suggérés

Charcuteries affinées, fromages à pâte dure, plats rustiques, plats de viande. Également parfaite seule comme bière de méditation.

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