Che tipo di birra è Sapore di Sale di Birrificio WAR?

Sapore di Sale è una Gose artigianale prodotta dal Birrificio WAR di Cassina De' Pecchi (MI). È una birra acida, rinfrescante e minerale da 4.3% ABV, prodotta con Sale Maldon e semi di coriandolo. Colore giallo paglierino, fermentazione mista. Ha vinto il 3° posto all'European Beer Star 2025. Disponibile in lattina da 33cl.

Cos'è una Gose e come si differenzia dalle altre birre?

La Gose è uno stile di birra tedesco a fermentazione mista, caratterizzato dall'aggiunta di sale e coriandolo. Il risultato è una birra acida, leggermente salata e speziata, molto rinfrescante. Sapore di Sale interpreta questo stile con Sale Maldon e coriandolo, rendendola unica nel panorama delle birre artigianali italiane.

Che sapore ha Sapore di Sale?

Sapore di Sale ha un profilo sensoriale unico: salato, speziato e acido. Il Sale Maldon dona mineralità e freschezza, il coriandolo aggiunge speziatura aromatica, mentre l'acidità tipica della Gose rende il sorso vivace e dissetante. Ideale per chi cerca qualcosa di diverso dalle IPA classiche.

Sapore di Sale ha vinto premi?

Sì! Sapore di Sale ha conquistato il 3° posto all'European Beer Star 2025, uno dei concorsi brassicoli più prestigiosi d'Europa. Un riconoscimento che conferma la qualità e l'originalità di questa Gose del Birrificio WAR.

A che temperatura si serve Sapore di Sale?

Sapore di Sale si serve a 8-10°C nel tradizionale Gose Glas o in un calice. Si conserva a 4-6°C. La temperatura di servizio esalta al meglio la freschezza minerale del sale e l'acidità vivace. Perfetta d'estate.

Con cosa abbinare Sapore di Sale?

Sapore di Sale si abbina perfettamente a: ostriche e coquillage crudo, ceviche di pesce bianco, carpacci marinati, spiedini di pesce, pasta agli agrumi, pollo fritto, carne di maiale fritta, formaggi caprini, frutta esotica. L'acidità e la mineralità del sale puliscono il palato e esaltano i sapori del mare.

Quanto costa Sapore di Sale di Birrificio WAR?

Sapore di Sale è disponibile su Maltese.beer a 4,10€ per lattina da 33cl. Una Gose artigianale premiata all'European Beer Star 2025, con spedizione in 24-48h in tutta Italia.

1 2

Birrificio Artigianale WAR

Italie, Cassina de'Pecchi (MI)

Goût de sel

€4,10

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

La grande chaleur de l'été est surprise par une autre sortie rafraîchissante de Birrificio WAR, Sapore di Sale. Il s'agit d'une Gose qui enrichit le portefeuille du producteur milanais côté Sour et le fait avec une grande précision. Selon la recette traditionnelle allemande, des graines de coriandre ont été utilisées pour l'épice, tandis que le profil d'eau a été enrichi avec du sel de Maldon . Une boisson véritablement désaltérante et rafraîchissante, parfaite en été et très polyvalente dans ses accords à table.