Soie spéciale

Witbier au bergamote — Birrificio Rurale, Desio (MB)

Seta Special est la version la plus parfumée et la plus affirmée de la Witbier de Birrificio Rurale : l'une des meilleures interprétations italiennes du style Bière Blanche belge, enrichie de zeste de bergamote ajouté en fin d'ébullition. Robe jaune paille légèrement voilée, 5 % alc. vol., mousse fine et persistante. Une explosion de parfums d'agrumes sur une base de blé douce et rafraîchissante. Comme on dit à Desio : ça se boit mieux qu'à Hoegaarden.

Notes de dégustation

• Nez : bergamote, agrumes, coriandre, blé, notes florales
• Bouche : douce, rafraîchissante, agrumée, finale fraîche et propre
• Structure : Witbier, 5 % alc. vol., zeste de bergamote, fermentation haute, Birrificio Rurale

Accords suggérés

Poisson cru, salades d'été, fromages frais, apéritif. Parfait comme bière d'été ou apéritif de qualité.

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