Semaine blanche

Settimana Bianca de la Brasserie WAR : Se réchauffer en hiver à la Milanaise

Settimana Bianca : se réchauffer en hiver selon la Brasserie WAR. C'est ainsi que l'on pourrait résumer l'essence de Settimana Bianca, la principale incursion de la brasserie milanaise WAR dans le monde belge.

Une bière qui dégage des arômes d'agrumes et d'épices et surprend par sa facilité à boire, malgré ses 9 degrés d'alcool. Absolument à essayer en cette saison froide !

Caractéristiques techniques

Style : Belgian Strong Ale / Tripel
Teneur en alcool : 9,0 % ABV
IBU : 30 (amertume modérée)
Format : 33cl
Couleur : Blond doré
Brasserie : WAR - Milan

Produite selon la tradition belge mais avec le caractère milanais de WAR, Settimana Bianca est une bière qui équilibre parfaitement la force alcoolique (9%) avec une buvabilité surprenante. Les arômes d'agrumes et d'épices sont typiques du style belge.

Notes de dégustation

À l'œil, Settimana Bianca se présente comme un blond doré, limpide et brillant, avec une mousse blanche compacte et persistante.

Au nez, elle dégage des arômes d'agrumes et d'épices : orange, citron, coriandre, poivre, clou de girofle s'entremêlent avec des notes de levure belge (banane, clou de girofle) et des nuances maltées. Le profil olfactif est complexe et invitant.

En bouche, le corps est moyen à plein, avec une carbonatation vive typique du style belge. Le goût reprend les notes d'agrumes et d'épices du nez, avec une amertume modérée qui équilibre la douceur maltée. La facilité à boire est surprenante, malgré les 9 degrés d'alcool : la bière coule facilement et réchauffe délicatement.

La finale est sèche et propre, avec des épices qui persistent délicatement. Parfaite pour se réchauffer en hiver !

Accords conseillés

Settimana Bianca est parfaite pour :

• Cuisine hivernale et comfort food
• Fromages affinés (grana, pecorino)
• Rôtis et braisés
• Cuisine belge (moules-frites)
• Desserts épicés (pain d'épices)
• Méditation devant la cheminée
• Après-ski et semaines blanches

Température de service idéale : 8-10°C
Verre conseillé : Calice belge

Belgian Strong Ale : La tradition belge selon WAR

Settimana Bianca représente la principale incursion dans le monde belge de la part de Birrificio WAR. Après des années d'IPA super houblonnées, WAR démontre sa polyvalence avec une Belgian Strong Ale qui respecte la tradition tout en conservant le caractère milanais.

Une bière qui réchauffe en hiver et surprend par sa facilité à boire.

Birrificio WAR : Des maîtres brasseurs polyvalents

Le Birrificio WAR de Milan est reconnu pour ses IPA super houblonnées (Tutto Fatto, Mezzo Fatto, Amen, Rage), mais avec Settimana Bianca et Santo Spirito, il démontre sa polyvalence : bières belges, bock, bitter, tout est produit avec la même qualité exceptionnelle.

Settimana Bianca est la bière parfaite pour se réchauffer en hiver selon WAR !

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