Semaine blanche

Settimana Bianca de Birrificio WAR : se réchauffer en hiver à la milanaise

Settimana Bianca : se réchauffer en hiver selon le Birrificio WAR. Nous pourrions résumer ainsi l'essence de Settimana Bianca, la principale incursion dans le monde belge de la brasserie milanaise WAR.

Une bière qui dégage des arômes d'agrumes et d'épices et surprend par sa facilité de dégustation, malgré ses 9 degrés d'alcool. Absolument à essayer pendant cette saison froide !

Caractéristiques techniques

Style : Belgian Strong Ale / Tripel
Degré d'alcool : 9,0 % ABV
IBU : 30 (amertume modérée)
Format : 33 cl
Couleur : Blond doré
Brasserie : WAR - Milan

Produite selon la tradition belge mais avec le caractère milanais de WAR, Settimana Bianca est une bière qui équilibre parfaitement la force alcoolique (9 %) avec une facilité de dégustation surprenante. Les arômes d'agrumes et d'épices sont typiques du style belge.

Notes de dégustation

À l'œil, Settimana Bianca se présente blonde dorée, limpide et brillante, avec une mousse blanche compacte et persistante.

Au nez, elle dégage des arômes d'agrumes et d'épices : l'orange, le citron, le coriandre, le poivre, les clous de girofle s'entremêlent avec des notes de levure belge (banane, clous de girofle) et des nuances maltées. Le profil olfactif est complexe et invitant.

En bouche, le corps est moyennement plein, avec une carbonatation vive typique du style belge. Le goût reprend les notes d'agrumes et d'épices du nez, avec une amertume modérée qui équilibre la douceur maltée. La facilité de dégustation surprend, malgré les 9 degrés d'alcool : la bière coule facilement et réchauffe délicatement.

La finale est sèche et propre, avec les épices qui persistent délicatement. Parfaite pour se réchauffer en hiver !

Accords recommandés

Settimana Bianca est parfaite pour :

• La cuisine hivernale et le comfort food
• Les fromages affinés (grana, pecorino)
• Les rôtis et les braisés
• La cuisine belge (moules-frites)
• Les desserts épicés (pain d'épices)
• La méditation devant la cheminée
• Après le ski et les semaines blanches

Température de service idéale : 8-10°C
Verre recommandé : Verre belge

Belgian Strong Ale : La tradition belge selon WAR

Settimana Bianca représente la principale incursion dans le monde belge de la brasserie WAR. Après des années d'IPA super houblonnées, WAR démontre sa polyvalence avec une Belgian Strong Ale qui respecte la tradition mais conserve le caractère milanais.

Une bière qui réchauffe en hiver et surprend par sa facilité de dégustation.

Brasserie WAR : Maîtres polyvalents de la bière

Brasserie WAR de Milan est reconnue pour ses IPA super houblonnées (Tutto Fatto, Mezzo Fatto, Amen, Rage), mais avec Settimana Bianca et Santo Spirito, elle démontre sa polyvalence : bières belges, bock, bitter, tout est produit avec la même qualité exceptionnelle.

Settimana Bianca est la bière parfaite pour se réchauffer en hiver selon WAR !

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