Spaziotempofunk

Assemblage quadridimensionnel de cidres créés dans différents endroits et à partir de différentes pommes, avec des temps et des techniques de fermentation différents. Jouant sur des millions de variables, Eranomele a créé un cidre sec, onctueux et fièrement funky.
Un hommage au travail du cidriculteur expérimenté qui se consacre patiemment à ses créations, équilibrant l'acide, le sucré, l'astringent et sa folie. Spaziotempofunk est un vin sec, de style anglais traditionnel, nu et brut avec une légère morsure tannique.