Strapower

Strapower — American IPA — Hop Skin

La Strapower est l'American IPA signée Hop Skin, brasserie artisanale de Curno (Bergame, Lombardie). Une bière de style American IPA comme on les aime tant : parfumée mais structurée, amère mais équilibrée. Avec ses 7,2% vol., elle sait s'exprimer dans un championnat qui ne cherche pas à tout prix la dégustation en session, mais si vous aimez les saveurs prononcées, vous aurez quand même du mal à vous arrêter après une seule. Résineuse, fruitée et amère : voilà une IPA de caractère.

Fiche technique

• Style : American IPA
• Degré : 7,2% vol.
• Profil : Résineux, fruité, amer, structuré
• Fermentation : Haute fermentation
• Température de service : 8–10°C
• Verre conseillé : Pinte américaine ou verre IPA
• Producteur : Hop Skin — Curno, Bergame, Lombardie

Profil sensoriel

Au nez, elle est intense et aromatique : résine, fruits et agrumes émergent avec générosité dans un bouquet prononcé et reconnaissable. En bouche, elle est structurée et amère, avec ses 7,2% qui se font sentir sans jamais oppresser. L'amertume est équilibrée et précise, le fruité équilibre la résine de manière harmonieuse. La finale est longue, résineuse, avec une amertume persistante qui invite à la gorgée suivante.

Pourquoi choisir la Strapower

• 7,2% structurés — pas une session IPA : une bière qui veut être dégustée avec attention et respect, et qui récompense chaque gorgée
• Parfumée mais structurée — la combinaison gagnante : des arômes intenses sans perdre la structure et l'amertume qu'une grande IPA doit avoir
• Hop Skin à des niveaux très élevés — précision et constance : la Strapower est la démonstration d'une brasserie bergamasque qui a atteint la maturité stylistique
• Résineuse, fruitée, amère — les trois mots qui définissent une grande American IPA : la Strapower les incarne tous les trois

Accords conseillés

Burger gourmet, viandes grillées, fromages affinés intenses, pizza avec charcuterie épicée, cuisine tex-mex. La structure et l'amertume prononcée supportent très bien les saveurs fortes.

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