T.S.O.
La TSO est certainement l'une des bières les plus représentatives de la brasserie des Abruzzes La Casa di Cura, malgré sa recette qui change à chaque lot. La seule règle que se sont donnée les brasseurs de Senarica pour le produire est de n'utiliser qu'une seule variété de malt, qu'une seule variété de houblon et qu'une seule épice. Un choix difficile, mais qui, au fil des années, fait ressortir des arômes fantastiques et des boissons de plus en plus intéressantes.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Détails |
|
Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025-2026 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Agneau et porc grillés

Arrosticini

Risotto milanais

Légumes grillés

Escalope de veau

Pâtes carbonara

La maison de retraite
En 2013, quatre amis unis par une passion pour les valeurs alimentaires et les expériences en matière de bière ont créé une marque de bière artisanale unique dans les Apennins des Abruzzes. Il s'agit de Luigi Recchiuti (propriétaire et maître brasseur du Microbirrificio Opperbacco à Notaresco, qui a quitté la structure corporative en 2016), Alfredo Giugno (actuel maître brasseur), Loreto Lamolinara (propriétaire d'une entreprise de distribution dans le secteur de la bière artisanale) et Tonino Ventilii. (propriétaire à Senarica d'un laboratoire dans lequel on préparait autrefois des confitures de fruits, aujourd'hui siège du nouveau établissement).