Tentacool IPA bière artisanale

La bière artisanale Tentacool IPA est la première IPA américaine signée par la brasserie Exuvia d'Enrico Di Stefano : une bière dans laquelle les houblons de variétés américaines et australiennes sont les vedettes absolues. En bouteille de 33cl — à servir dans une pinte américaine entre 8 et 10°C.

Dès l'ouverture, elle est immédiatement explosive au nez : agrumes, fruits de la passion et groseille à maquereau éclatent dans le verre sans prévenir. Le parcours en bouche confirme l'ample hémisphère fruité, avec le soutien des malts en accompagnement et une amertume calibrée qui termine la dégustation de manière propre et satisfaisante. Agrumeuse, tropicale, précise.

Elle s'accorde avec les plats épicés, les tacos, les hamburgers, les fromages bleus et les plats à base d'agrumes.

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