Cos'è Tropic Thunder DDH IPA di Impavida?

Tropic Thunder è una DDH IPA (Double Dry Hopped) prodotta da Birrificio Artigianale Impavida ad Arco (TN), in Trentino-Alto Adige. Con 6,2% ABV e 35 IBU, è una NEIPA hazy e opalescente, non filtrata e non pastorizzata, con un profilo spiccatamente tropicale ottenuto grazie al doppio dry hopping con luppoli americani e australiani.

Cosa significa DDH IPA?

DDH sta per Double Dry Hopped: una tecnica brassicola che prevede due aggiunte di luppolo a freddo durante la fermentazione, senza bollitura. Questo processo esalta al massimo gli aromi del luppolo — frutta tropicale, agrumi, resina — senza aumentare l'amaro. Il risultato è una birra estremamente aromatica, morbida e succosa.

Quali aromi ha Tropic Thunder DDH IPA?

Tropic Thunder ha un profilo estremamente citrico e tropicale: spiccano frutta tropicale, albicocca e pompelmo. La base di malti inglesi e avena crea uno sfondo morbido e vellutato che bilancia l'aromaticità intensa dei luppoli americani e australiani. Finale amaro e fresco, mai invadente.

A che temperatura si serve Tropic Thunder e in quale bicchiere?

Tropic Thunder va servita tra 6 e 8°C in un bicchiere Tulipano o Teku, ideali per concentrare gli aromi tropicali e la schiuma. Va conservata tra 4 e 6°C. Essendo non filtrata e non pastorizzata, va consumata fresca.

Chi è Birrificio Impavida?

Birrificio Artigianale Impavida è il progetto di Serena Crosina e Raimonda Dushku, due imprenditrici e appassionate di birra artigianale che hanno fondato il birrificio ad Arco (TN), in Trentino-Alto Adige. Impavida, femminile singolare — come la birra che producono.

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Birra Impavida

Italie, Arco (TN)

Tropic Thunder DDH Ipa

€4,90

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Tropic Thunder DDH Ipa | Birrificio Artigianale Impavida, Trentino-Alto Adige

Double dry hopping. Explosion tropicale.

Tropic Thunder est la DDH IPA de Birrificio Artigianale Impavida: une bière houblonnée à froid deux fois — Double Dry Hopping — avec les variétés de houblons américains et australiens les plus expressives sur le marché. Le résultat est une explosion aromatique de fruits tropicaux, de pamplemousse, d'ananas et d'abricot, sur une base douce et veloutée de malts anglais, d'avoine et de froment. Bienvenue dans le monde des East Coast américaines.

Profil sensoriel

Aspect typiquement hazy et opalescent — le signe distinctif des IPA non filtrées et non pasteurisées. Au nez, le houblon domine avec des notes juteuses et intenses de fruits tropicaux, pamplemousse, ananas et abricot. En bouche, la texture est douce, veloutée et crémeuse: la base de céréales non maltées (avoine et froment) équilibre parfaitement l'aromaticité des houblons, se terminant avec une grande fraîcheur et une amertume jamais envahissante.

Style: DDH IPA (Double Dry Hopped)
Degré: 6,2% ABV
Couleur: Doré opalescent (Hazy)
Non filtrée, non pasteurisée

Accords conseillés

La douceur et les notes exotiques de Tropic Thunder la rendent parfaite avec des plats épicés ou légèrement relevés: Pad Thai, viandes au barbecue, nachos et guacamole, cuisine fusion asiatique, poulet épicé, burgers gourmands avec sauces tropicales.

Qui est Birrificio Impavida?

Birrificio Artigianale Impavida est le projet de deux amies et entrepreneuses — Serena Crosina et Raimonda Dushku — qui ont grandi dans des mondes différents et se sont rencontrées autour de leur passion pour la bière artisanale. Deux femmes déterminées, globe-trotteuses et courageuses, qui ont tout donné pour réaliser leur idée: une brasserie dans le Trentin-Haut-Adige avec un Tap Room où déguster leurs bières avec une pinte fraîche à la main. Impavida, féminin singulier — comme la bière qu'elles produisent.

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