Che tipo di birra è UD-40 di Birra Gaia?

UD-40 è una New England IPA (Hazy IPA) prodotta da Birra Gaia, birrificio di Carate Brianza (MB). Con 6,8% ABV e alta fermentazione, è super luppolata con luppoli americani (Citra, Mosaic, Galaxy) e una base maltata con fiocchi d'avena e frumento. Torbida, fragrante e incredibilmente beverina.

Qual è il profilo aromatico di UD-40 NEIPA?

Al naso UD-40 è un'esplosione di profumi agrumati e tropicali: pompelmo rosa, mandarino, ananas maturo, mango, passion fruit, pesca e litchi. In bocca la texture è morbida e vellutata grazie ai fiocchi d'avena. Il finale ha un lieve amaro che pulisce il palato senza mai risultare aggressivo. Beverinissima nonostante i 6,8% ABV.

Con quali cibi si abbina UD-40 di Birra Gaia?

UD-40 si abbina perfettamente a hamburger gourmet e pulled pork, formaggi stagionati (pecorino, grana), cucina tex-mex (tacos, burritos, nachos), pizza gourmet con ingredienti ricercati, fritture di pesce o verdure e aperitivi con amici. La fruttosità tropicale bilancia i sapori intensi.

Come si serve UD-40 New England IPA?

UD-40 va servita a 6-8°C in un tumbler o pinta americana. La naturale torbidità è una caratteristica dello stile NEIPA e non va filtrata: conferisce alla birra una texture cremosa e avvolgente che esalta i profumi tropicali.

Dove posso acquistare UD-40 di Birra Gaia online?

Puoi acquistare UD-40 di Birra Gaia su Maltese.beer con spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. La NEIPA fragrante del birrificio brianzolo più apprezzato della Lombardia.

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Birra Gaia

Italie, Carate Brianza (MB)

UD-40

€4,70

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

UD-40 de Birrificio Gaia : La New England IPA Parfumée de la Brianza

UD-40 est la New England IPA du producteur de la Brianza Birrificio Gaia, qui confirme la grande qualité artisanale du producteur de Carate Brianza. Cette NEIPA super houblonnée allie des arômes explosifs d'agrumes et de fruits tropicaux à une texture douce et veloutée, avec une finale légèrement amère qui complète parfaitement l'expérience de dégustation.

UD-40 représente l'interprétation par Gaia du style Hazy IPA américain : trouble, parfumée et incroyablement facile à boire malgré sa complexité aromatique.

Caractéristiques Techniques

Style : New England IPA / Hazy IPA
Teneur en alcool : 6,8% ABV
IBU : 40 (amertume contenue)
Format : canette de 33cl
Couleur : Jaune doré trouble

Brassée avec une sélection de houblons américains (Citra, Mosaic, Galaxy) et une base maltée enrichie de flocons d'avoine et de blé, l'UD-40 utilise la technique du dry-hopping massif pour extraire des arômes intenses sans excès d'amertume. La turbidité naturelle confère à la bière une texture crémeuse et enveloppante.

Notes de Dégustation

À l'œil, l'UD-40 présente un aspect jaune doré intense, naturellement trouble, avec une mousse blanche compacte et persistante qui témoigne de la qualité de la production.

Au nez, c'est une véritable explosion de parfums d'agrumes et tropicaux : pamplemousse rose, mandarine, ananas mûr, mangue et fruit de la passion s'entremêlent dans un bouquet aromatique complexe mais harmonieux. Des notes de pêche et de litchi complètent le tableau olfactif.

En bouche, la texture est douce et veloutée, avec une carbonatation moyenne qui équilibre parfaitement la douceur maltée. Le goût reprend fidèlement les notes tropicales du nez, avec un corps plein mais jamais lourd. La finale présente une légère amertume qui nettoie le palais et invite à la gorgée suivante, sans jamais être agressive.

La buvabilité est exceptionnelle : malgré les 6,8% ABV et la complexité aromatique, l'UD-40 se boit facilement et invite à poursuivre la dégustation.

Accords Recommandés

L'UD-40 est parfaite pour accompagner :

Hamburgers gourmands et pulled pork
Fromages affinés (pecorino, grana)
Cuisine tex-mex (tacos, burritos, nachos)
Pizzas gourmandes avec des ingrédients recherchés
Fritures de poisson ou de légumes
Apéritifs entre amis

Température de service idéale : 6-8°C
Verre recommandé : Tumbler ou Pinte américaine

Birrificio Gaia : Excellence Artisanale de la Brianza

Birrificio Gaia de Carate Brianza est l'un des producteurs artisanaux les plus appréciés de Lombardie. Avec des bières comme Alice 2.0 (médaille d'or à Birra dell'Anno), Aradia et UD-40, Gaia a conquis le cœur des amateurs de bière artisanale italienne grâce à une qualité constante et une recherche continue de l'excellence.

L'UD-40 confirme la capacité de la brasserie à produire des New England IPA de très haut niveau, équilibrées et faciles à boire.

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