Uffe

Brewski nasce a Helsinborg, nel sud della Svezia, da un'idea di un birraio con una grande passione ed esperienze collezionate in diversi birrifici in giro per il mondo. L'idea di Marcus Hjalmarsson è quella di sperimentare e rivoluzionare la produzione di birra a livello artigianale, alzando l'asticella ricetta dopo ricetta e e dando vita a bevute davvero particolari nei colori e nei sapori. Non è un caso se l'edificio in cui si svolge tutta la produzione è stato nominato Brewski Lab: si tratta di un vero e proprio laboratorio di sperimentazione.
Chiunque passasse dal centro di Helsinborg, inoltre, può entrare in contatto con questa bellissima realtà attraverso il Barski, ovvero la taproom del birrificio che serve le sue birre accompagnate da ottimi burger e non solo.