Uncle Dog

Uncle Dog est une bière blanche d'un genre nouveau, évoquant instantanément l'Amérique. Issue d'un assemblage raffiné de malt d'orge, de blé et de houblons américains, elle offre une explosion d'arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits exotiques tout simplement envoûtante. Une légère acidité en finale lui confère une fraîcheur désaltérante irrésistible. Uncle Dog réinterprète le style des bières blanches belges à travers le prisme du houblonnage américain. Alors que les Witbiers traditionnelles misent principalement sur les épices (coriandre et zeste d'orange) pour créer leur complexité aromatique, Uncle Dog utilise des houblons américains puissants pour obtenir un profil aromatique frais, fruité et résolument contemporain.